Resepi : Ikan Siakap Masam Manis

:: Bismillahirrahmanirrahim ::

Hai u'olls!
Last Sunday i'olls masak Ikan Siakap Masam Manis.
Ikan tu i'olls n asben beli dekat Carrefour Ampang on Friday.
Disebabkan Sabtu tu x de air, i'olls masak la ari Ahad kelmarin.

RESEPI : IKAN SIAKAP MASAM MANIS
SUMBER : DIRI SENDIRI

Bahan-Bahan :-

1 ekor Ikan Siakap - goreng n asingkan (lumur dulu dengan garam kunyit, telur sebiji n sikit tepung         jagung).
3 ulas bawang putih - tumbuk
4 ulas bawang merah - tumbuk
Halia sikit - tumbuk
4 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram
4 batang cili merah - blender (boleh juga pakai cili boh)
Garam
Sikit air (untuk empukkan lobak)
1 batang lobak merah - potong dadu
Daun sup untuk hiasan (optional)

Cara-Cara :-

• Panaskan kuali n masukkan minyak.
• Tumis bahan-bahan tumbuk sampai naik bau.
• Masukkan cili merah yang dah diblender kacau sampai cili masak.
• Masukkan lobak n air sikit. Kacau lagi.
• Masukkan segala macam sos tu ke dalam kuali tadi n kacau.
• Perasakan dengan sikit garam. Kacau sebati sampai puas ati.
• Bile rasa dah ok, curahkan atas ikan yang dah digoreng tadi.
• Hias dengan daun sup.